الشركسية

تعد الشركسية من الأطباق المصرية التي تقدم منذ حوالي 400 سنة أو أكثر، ويقال أن مصر أخذت هذه الوصفة من تركيا، كما تتميز هذه الأكلة بأنها ذات مكونات مختلفة، ومن أهم المكونات الخاصة بها الدجاج المنزوع العظام، عين الجمل، صوص الكريمة، الخبز،…